[Gastronomia e Literatura] Romeu e Julieta

Bom Dia Pessoas,

 O tema do post dessa semana tem inspirado romances durante séculos. A tragédia de William Shakespeare sobre dois adolecentes pertecentes a famílias rivais foi uma das peças mais conceituadas da época e ainda é uma das mais levadas ao palco.

Em mais de cinco séculos de realização, Romeu e Julieta tem sido adaptada nos infinitos campos e áreas do teatro, cinema, música e literatura, e a gastronomia - particularmente a brasileira -, não poderia ficar de fora. Quem não conhece o famoso doce Romeu e Julieta (Queio com Goiabada)?

E é justamente por ser um doce tão conhecido que eu resolvi escolher outra receita que pudesse representar esse casal, seguindo a linha dos paradoxos entre sabores separei uma deliciosa receita de Bolo Chocolate com Pimenta.

Vamos lá:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e 1/4 de xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 3/4 xícara de leite
• 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 pimenta dedo-de-moça sem as sementes

Preparo:

Ferva o leite com a pimenta em pedaços e sem as sementes. Reserve

Bata as claras em neve na batedeira e adicione as gemas uma a uma.Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos e em seguida alterne a adição do leite e da farinha peneirada com o chocolate, até misturar bem.

Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato e o fermento.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada (22 cm de diâmentro por 6 a 7 cm de altura) e asse em forno médio alto preaquecido (220º C) por cerca de 25 a 30 min, até que espetando um palito saia limpo.

Retire do forno, espere uns 10 minutos para desenformar e aproximadamente 1 hora para rechear.O recheio será o de sua preferência, eu particularmente, gosto do brigadeiro mole.

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E aproveitando o tema pimenta, gostaria de mostrar em primeira mão para vocês a minha mais nova estante (totalmente personalizada) by Empório das Estantes:

O que acharam da receita? E da estante? Não deixem de comentar a opinião de vocês é que me ajuda a seguir em frente. Agora relembrem esse clássico maravilhoso da literatura inglesa e a todos desejo uma...

Boa Leitura e Bon Apetit