[Gastronomia e Literatura] Moby Dick, 161 anos

Boa Tarde Pessoas,

Hoje o romance Moby Dick, de Herman Melville, completa 161 anos desde a sua primeira publicação. A obra leva o nome da baleia cachalote enfurecida, de cor branca, que havendo sido ferida por diversas vezes por baleeiros, conseguiu destruir à todos.

O livro foi considerado revolucionário para a época, com descrições detalhadas e imaginativas das aventuras do narrador, Ismael, suas reflexões pessoais, e grandes trechos de não-ficção, sobre variados assuntos, como baleias, métodos de caça-las, arpões, a cor branca (de Moby Dick), detalhes sobre as embarcações e seu funcionamento, armazenamento de produtos extraídos das baleias.


O romance foi inspirado no naufrágio do navio Essex, comandado pelo capitão George Pollard, quando este foi atingido por uma baleia e afundou.

A obra foi, de ínicio, mal-recebida pelos críticos, assim como pelo público, mas com o passar do tempo tornou-se uma das mais respeitadas da literatura em língua inglesa, e seu autor é agora considerado um dos maiores escritores estadunidenses.

O livro abre-se com uma das mais famosas citações da língua inglesa: "Chamai-me Ismael."

Agora na parte da gastronomia que me apetece, é claro que não vamos preparar nada relacionado com baleias, mas sim uma receita que também vem dos mares: Salmão à Inglesa

• Salmão
• Sal
• 1 ramo de cheiro-verde
• Batatas
• Manteiga 

Preparo:

• Cozinhe o salmão em água temperada de sal, com um ramo de cheiros.
• Depois de cozido, arrume-o num prato com uma guarnição de batatas cozidas.
• Regue tudo com uma boa porção de manteiga derretida. 

Gostaram da receita? Então não deixem de comentar, de ler esse clássico e de preparar essa receita. Até semana que vem, e até lá...

Boa Leitura e Bon Apetit