[Gastronomia e Literatura] Siri - Capítulo Seis

Essa mensagem faz parte de uma série de postagens, capítulo a capítulo, com receitas inspiradas no enredo do livro "Siri" (Rachel Cohn). Para ver as receitas anteriores clique aqui

Bom Dia Pessoas,

Continuamos acompanhando nossa querida Cyd Charisse em suas novas aventuras. Agora parece que a relação mãe e filha dela e Nancy está melhorando, é claro que está bem longe do ideal imaginado por Nancy.

Depois de uma visita ao médico, depois que todo aquele assunto foi revelado, as duas têm uma conversa bem franca em um lugar bem especial para a Cyd: uma cafeteria, nenhuma em especial.

E depois de algumas lágrimas, Cyd faz a deliciosa oferta: preparar o jantar. E no menu temos: Camarão Creole



Vamos lá:

1 ½ kg de camarões grandes (limpos)
6 colheres (sopa) de manteiga
1 ½ colher (chá) de tempero creole (receita abaixo)
1 colher (chá) de alho picado
3 colheres (sopa) de molho inglês
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de cheiro verde (salsinha e cebolinha)

Crédito da Imagem para o Blog Três Pingos de Mel

Tempero Creole:
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (sopa) de pimenta caiena
1 colher (sopa) de orégano seco
1 colher (sopa) de cebola em pó
2 colheres (sopa) de alho em pó
1 colher de tomilho seco
3 colheres de páprica doce

Preparo:

Numa frigideira que possa ir ao forno espalhe metade da manteiga e disponha os camarões numa só camada. Polvilhe com o tempero creole e leve ao forno médio (180 C) por 3 minutos. Retire, vire os camarões e volte ao forno por mais 3 minutos. Desligue o forno, coloque a frigideira na beira do fogão em fogo alto. Acrescente o alho, a manteiga restante e o molho inglês. Refogue por 4 minutos, regue com o suco de limão, salpique salsinha e cebolinha verde.

Para acompanhar: fatias de baguette aquecida.

Tempero Creole:
Misture todos os ingredientes. Guarde num vidro fechado (dura por 6 meses).

A nossa Pequena Rebelde é prendada não? O que acharam da receita? Estamos com promessa de boas receitas ainda por vir, então não deixem de acompanhar essa deliciosa aventura. E até lá...

Boa Leitura e Bon Apetit