Olá Pessoas,
Essa semana vou aproveitar e pegar uma carona na resenha que a Gabi fez, que pode ser vista aqui, sobre o livro Sopa de Letras. Como vocês já devem saber a nossa querida Sheila é uma das autoras desse livro.
Esse livro é uma coletânea de pequenos textos e crônicas que representa bem o título que leva e, assim como a receita dessa semana, é feita de poucos ingredientes que podem ser diferentes entre si, mas quando levados à panela dão origem ao mais divertido dos caldos (na minha singela opinião).
Agora chega de falatório e vamos ao que interessa: cozinhar essa Sopa de Letrinhas.
- 1
cenoura grande picada
- 1
cebola picada
- 3
dentes de alho amassados
- 500
g de coxão mole ou patinho em cubinhos
- 2 colheres
de azeite
- 3
batatas médias em cubos
- 3
mandioquinhas médias em cubos
- 4
colheres de sopa de molho de tomate
- 2
colheres de salsa ou salsinha
- 1
pacotinho de caldo de legumes
- Macarrão
de letrinhas a gosto
- Sal
a gosto
Preparo:
Frite a carne, o alho e a cebola
no azeite até ficarem bem dourados. Coloque a cebola e o alho um pouco
depois da carne, pois eles fritam mais rápido.
Depois acrescente a batata, a
cenoura e a mandioquinha.
Logo após encha com água,
cobrindo com mais ou menos 4 dedos acima dos legumes e a carne.
Acrescente a molho de tomate, a
salsa, o caldo de legumes.
Acerte o sal.
Deixe na pressão por 15 minutos
depois que a panela fizer barulho.
Retire a pressão.
Acrescente o macarrão de
letrinhas à seu gosto (no meu caso é bastante porque sou guloso)
Espere uns 10 minutos até o
macarrão estar bem cozido. Sirva a seguir.
Essa sopa é muito boa para
crianças, pois além dos legumes ela é muito educativa.
Uma dica, para àquelas crianças
que não gostam de cenoura, é ralar em vez de cortar em cubinhos. A cenoura
quase desaparece e a criança não percebe.
Não deixem de ler esse livro e de preparar essa receita para as crianças (tanto as pequenas quanto as mais crescidinhas). Desejo a todos...
Bon Apetit e Boa Leitura
Com esse frio não tem nada melhor que uma sopa, eu sou suspeita para falar pois adoro sopa e vou fazer essa sua receita.
ResponderExcluirBjs
Nossa, sdds de tomar sopa, isso tem tanta cara de inverno *-*
ResponderExcluirSopa de letrinhas me lembra minha infancia, rsrs
ResponderExcluirlembro que quando eu era pequena sempre ficava escrevendo algo na sopa haha
ResponderExcluirAi, que mara! Adorava sopa de letrinhas quando pequena acho que aprendi a ler com 4 anos por isso kkkkkk
ResponderExcluirAh, que delicia *-*
ResponderExcluirCom esse frio aqui no sul, essa sopa é perfeita!
Que delícia e que bonita fica! Vou passar essa receita para uma amiga que tem filhos! É ótima para crianças (enganar crianças que não gostam de certos legumes).
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