[Especial Rock in Rio] Hard Rock Nachos

Olá Pessoas,

Muita música rolando nesse festival de proporções internacionais, muita gente passando por esses palcos e muitos fãs, muitos mesmo, curtindo os grandes shows.

E para aguentar tanta curtição tem que cuidar bem da alimentação. Aí cai bem aquelas famosas dicas:

- Se alimentar de 3 em 3 horas;

- Refeições leves;

- Beba pelo menos cerca de 2 litros de água.

Mas fugindo um pouco às regras, vamos preparar um clássico do Hard Rock Cafe bem gordo que é super indicado para reunir aquela galera. Vamos aos  "Hard Rock" Nachos

• 1 kg de carne moída
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande ralada
• 5 dentes de alho amassados
• 2 pacotes de Doritos tortilhas de milho (grande) - O ideal é que as tortilhas sejam feitas em casa, porém esse é um jeito mais rápido e prático para o dia a dia
• 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
• algumas pimentas jalapeño (opcional)
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• Feijão caseiro, quanto desejar.
• Sal e pimenta a gosto

Sour cream:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pote de cream cheese
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• Suco de 1/2 limão

Preparo:

1. Para o preparo do sour cream, bata no liquidificar o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limão
2. Reserve
3. Coloque numa panela o óleo a cebola e o alho e doure, em seguida acrescente a carne moída e frite bem
4. Então coloque os temperos do seu gosto, o sal, o molho inglês e a pimenta
5. Adicione o feijão, escorrido.
6. Depois de preparada a carne, forre uma travessa com as tortilhas, coloque a carne por cima, depois o sour cream e por último o queijo cheddar
7. Coloque no forno por cerca de 15 minutos numa temperatura de cerca de 180º graus

Essa porção, segundo o próprio cardápio do Hard Rock Cafe, é suficientemente grande para partilhar (amo cardápios divertidos). Com tanta coisa boa rolando na Cidade do Rock não se esqueçam da alimentação, galera. E desejo à todos bons shows...

Boa Leitura e Bon Apetit