[Gastronomia e Literatura] Siri - Capítulo Dezenove

Essa mensagem faz parte de uma série de postagens, capítulo a capítulo, com receitas inspiradas no enredo do livro "Siri" (Rachel Cohn). Para ver as receitas anteriores clique aqui

Olá Pessoas,

Para quem já foi chamada de Pequena Rebelde ser a filha perfeita não dura muito tempo. Não demora muito e toda a boa relação Mãe-Filha é abalada por algumas verdades jogadas de supetão de uma só vez.

Mas vamos deixar de papo e partir para a cozinha e preparar o delicioso e "rebelde" Penne a la Vodca

• 500 g de penne
• 1 litro de leite
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 folhas de louro
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de catchup
• ½ copo (americano) de vodca
• Queijo parmesão ralado
• Pimenta rosa
• Sal a gosto

Preparo

• Cozinhe o penne al dente. 
• Para o molho branco, coloque em um panela duas colheres (sopa) de manteiga e a farinha de trigo,
  
  
  adicione o leite até virar um mingau.
• Depois, acrescente o creme de leite fresco, as folhas de louro e deixe ferver.
• Para o molho de vodca, refogue a cebola no restante da manteiga, acrescente a vodca e coloque no fogo para flambar.
• Junte o molho branco na panela com vodca e acrescente catchup, deixando ferver por dois minutos.
• Ponha o molho no penne.
• É só adicionar um pouco de parmesão e pimenta rosa por cima antes de servir.

Boa "rebeldia" a vocês e desejo a todos....

Boa Leitura e Bon Apetit