[Gastronomia e Literatura] Siri - Capítulo Vinte

Essa mensagem faz parte de uma série de postagens, capítulo a capítulo, com receitas inspiradas no enredo do livro "Siri" (Rachel Cohn). Para ver as receitas anteriores clique aqui


Olá Pessoas,


Não sou muito experiente em relacionamentos, mas deve ser algo horrível de lidar com um "Apenas Amigos" com alguém que você realmente ama, o pior ainda é se já se relacionaram no passado.

Essa é a situação entre CC e Siri. E em uma caminhada pela praia com Iris, a mãe de Siri, podemos desconfiar que haverá mais obstáculos nesse romance. Mas por hora vamos experimentar a especialidade se Siri, Massa com Queijo... sem bacon.

Vamos lá...

·         4 tomates grandes, sem sementes e picados

·         2 dentes de alho picados

·         1 1/2 xícara (215 g) de queijo brie cortado em cubos

·         3/4 xícara de manjericão fresco picado

·         5 colheres (sopa) de azeite de oliva

·         1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

·         1/2 colher (chá) de sal

·         1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

·         300 g de macarrão fettuccine

·         2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    Preparo:

1.    Em uma tigela grande, junte os tomates, o alho e o manjericão, tudo picado, além do queijo brie, do azeite, do vinagre, do sal e da pimenta. Misture bem os ingredientes e deixe-os repousar em temperatura ambiente.

2.    Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o fettuccine por cerca de 12 minutos, em fogo alto, até ficar al dente. Isto é, quando o macarrão se mostra resistente à mordida embora já esteja cozido.

3.    Escorra o fettuccine, leve-o de volta à panela e misture-o com o molho. Mexa bem até o queijo brie derreter e estar aquecido por completo. Salpique com queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

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Deliciem-se com esse saboroso prato e também com as aventuras contidas nesse livro. A todos...

Boa Leitura e Bon Apetit