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| Fonte: Radio Cultura Foz |
O Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura (GEPAC) tem uma gama de publicações acadêmicas disponível online. A biblioteca está disponível clicando aqui.
O e-book " A Agricultura Familiar à Mesa" me chamou atenção e resolvi compartilhar com vocês. A obra é organizada pela antropóloga Renata Menasche e apresenta os resultados do projeto de pesquisa “A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais”, realizado pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul entre 2004 e 2006.
O e-book está disponível aqui.
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