[Gastronomia & Literatura] Hoje tem jogo!!!

Olá Pessoas,

Hoje tem jogo!! E é do Brasil!! Tá quase na hora!! É parece que estou muito ansioso! Época de Copa em casa acho o momento propício para se conhecer os hábitos gastronômicos de outros países. O jogo hoje é contra o México e para torcer para o nosso país, que tal experimentar as famosas Quesadillas?

Vamos lá:

• 3 files de peito de frango cortados em cubinhos
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 150 g de queijo mussarela ralado grosso
• 150 g de queijo cheddar ralado grosso
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 dente de alho picado
• Sour Cream (receita logo adelante)
• 2 massas prontas para tortillas (se forem pequenas use 4)

Sour Cream caseiro:

• 1 iogurte natural
• 1 cream cheese
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 1 limão

Preparo:

1. Tempere os filés de peito de frango e refogue em seguida, deixe ficar um pouco douradinho, mas não muito seco
2. Coloque a cebola picada e o pimentão, mexa até murchar
3. Coloque um pouco de manteiga na frigideira, quase nada, para não ficar muito gorduroso, apenas para dourar as tortillas
4. Coloque o recheio, um pouco do frango refogado com a cebola e o pimentão, um pouco de queijo e feche a tortilla
5. Pressione um pouco
6. Quando estiver dourada de ambos os lados pode retirar
7. Se quiser coloque um pouco de sour cream dentro ou no topo de cada tortilla
8. Repita este processo com cada uma das outras tortilla
9. Se usar massa de tortillas grande use apenas 2 e divida ao meio depois de pronta ou então use 4 pequenas

Sour Cream caseiro:

1. Misture tudo até ficar homogêneo, deixe na geladeira por 2 horas

Não é uma receita tão prática quanto pipoca, mas garanto que o pessoal da sua casa vai amar. Só toma cuidado para não deixar o povo mudar de time ein?

Até mais e,

Bom Jogo, Boa Leitura e Bon Apetit