[Gastronomia e Literatura] De volta com Amor

Olá Pessoas,

Faz tempo que não temos receitas gostosas por aqui, não é mesmo? Culpa minha, mas é por uma boa causa - estou lendo bastante, estudando muito e aprendendo novas receitas para sempre trazer o melhor para vocês.

Durante esse tempo que estive fora li muitos romances, como por exemplo a Série Garota <3 Garoto, e é por isso que estou de volta com muito amor e com essa receita do Bolo de São Valentim.

Vamos à receita?

Ingredientes para a massa:
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
100 g de açúcar
2 ovos
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1/2 colher (chá) fermento em pó
100 g de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 a 2 colheres (sopa) de leite

Ingredientes para o recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Duas formas com formato de coração pequenas

Preparo da Massa:
1 . Preaqueça o forno a 180ºC. Pincele as formas com um puco de manteiga derretida e polvilhe com farinha. Retire o excesso.
2 . Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e bata até obter um creme homogêneo e de consistência macia.
3. Divida a massa pelas duas formas. Não encha mais da metade (vai sobrar massa, aproveite para fazer bolinhos). Coloque as formas na assadeira e asse por 15 minutos, até ficar suave ao toque. Deixe esfriar e depois coloque sobre uma grade.

Preparo do Recheio:
1. Em uma panela em fogo brando, misture todos os ingredientes do recheio e misture até que comece a se desprender da panela. Deixe em um ponto mais firme que brigadeiro.
2. Reserve.

Montagem:
1. Cubra um dos bolos com boa quantidade do recheio e cubra com o outro bolo.
2 . Com o restante do recheio cubra os bolos. Decore conforme sua criatividade (eu usei confeitos coloridos).

O que acharam dessa receita super romântica? Ideal para presentear a pessoa amada ou para devorar lendo aquele romance mais doce hahaha. Até a próxima.

Boa Leitura e Bon Apetit